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とても大きな台風が近づいて来ていますね。大きな被害が出ないことを祈るばかりです。🙏
実りの秋です。義母宅の裏庭にある柿の木も実を付けて熟して来ました。
結構甘いのですが、残念ながら売っている柿のような大きさではなく、種も豊富？です。
見上げて採るのも億劫で、ついついお店で買ってしまいます。
でも、実家の兄は、わざわざ採りに来てくれます。
自宅の柿の木は葉が落ちて困るので、とうとう切ったそうです。・・・・兄よ‼️💦💦💦
ついでに義母とへでの分も採ってもらいました。またしばらくしたら採りに来るそうです。
渋柿も今年は大豊作です。大きな実がボトボト落ちてもう大変です。
亡き義父は窓際に渋柿を置いて渋を抜き、美味しそうに食べていました。
亡き母も好物で、持って行くとうれしそうでした。
へではプレーンヨーグルトにジャム代わりに入れて食べるのが好きです。😋
今までは冷凍庫に入れて渋抜きをしていましたが、今年は義父の真似をしてみました。
うまくいくかな？😋
お習字教室でご一緒の人が自宅栽培のオリーブの実を持って来てくれました。
この教室では、自宅の庭や畑で収穫したものをよくいただきます。
字を習いに行っているのか、物をいただきに行っているのか、分からなくなるへでです。🤭
オリーブの塩漬けはへでの好物の一つです。ワインのおつまみに最適です。
（ムスメに言わせると、へでは何でも好物なんだそうですが。😋😋😋）
そこで、ネットで調べてみると、一口に塩漬けといっても手間が必要なんですね。
先ずはアク抜きが必要で、それには塩、重曹、苛性ソーダを使います。
苛性ソーダが1番早く、きれいにアクが取れるそうですが、これは劇薬なんです。
「激しい炎症ややけど」「失明」「沸騰して飛び散る」「重大な障害」「水素ガス」・・
物騒な言葉が羅列されています。😱
しかも
不器用でそそっかしいへでだと命懸けとなってしまいますので、却下です。🙅♀️
重曹の方は安全ですが、ひと月くらい毎日水の入れ替えが必要みたいです。
横着なへでには無理そうです。よって却下です。🙅♀️
結局、いい加減で横着な身としては、塩を使うのが無難のようです。
（クックパッドの記事をお借りしました。🙇♀️）
１年近くかかるようですが、果報は寝て待てです。
焼酎がないので、省略。先ずはここでつまづいています。大丈夫かな？？？？
こんな感じで、戸棚の奥に置きました。
お店で売っているおつまみのオリーブ🫒が結構な値段である理由に納得です。
ついでの話題も少し。今年もふるさと納税をしました。
へでは、ずっとふるさと納税には懐疑的でした。
自分の住んでいる所に税金を納めて、行政サービスを受ける。
これが真っ当な国民の義務と長年思っていました。
ムスコがずっとふるさと納税をしていると聞くと、
子ども2人を公立の学校に通わせている身で何ということを！と思ったものです。😮💨
そんなへでが、とうとうふるさと納税に手を染めました。
学校卒業以来ずっとフルタイムで働き、ガラス張りの所得でしっかり徴税されました。
仕事をリタイヤして、もうそろそろ良いのではないかと思って始めたのです。
いろいろなものが返礼品にあるのに先ず、びっくりしました。
初めの頃は食いしん坊なへでは、美味しそうだなと思う食べ物をポチでした。
届くのが楽しみでした。😋😋😋
でも、本来の渋チンさを発揮して、近頃はもっぱら実用品です。
愛用している基礎化粧品セットがたまたま返礼品の中にあったのはラッキーでした。
いつも手作りスイーツや野菜を持って来てくれる従姉妹のお返し用にビールを。
彼女はビールが大好き😍なんです。
ということで、受け取る楽しみはなくなりましたが、有効に使わせていただいています。
（へでやに置く場所がないので、義母の蔵にちゃっかり居候させてもらっています。😅）
ではまた。（＾_＾）
